27 / mar / 2012 - Teresa Fernández.
El concepto ideal de poseer una vivienda en propiedad está enquistado en España desde hace décadas, pero para muchos jóvenes, a pesar de la caída del ladrillo, la única opción viable que les conduce a la anhelada emancipación es el alquiler.
El precio medio del alquiler descendió un 5,2% el pasado mes de febrero respecto al mismo mes del año anterior, hasta los 7,56 euros el metro cuadrado, según los datos del portal inmobiliario 'fotocasa.es'. A este dato van unidas diversas iniciativas para potenciar la cultura del alquiler, como el 'III Mercadillo del Alquiler Seguro', celebrado hace unas semanas en el municipio madrileño de Fuenlabrada.
La empresa Alquiler Seguro ofreció más de 900 inmuebles con importantes descuentos, tanto para propietarios como para inquilinos, con el principal fin de dinamizar el mercado. No es más que una fórmula para acercar la llave de una nueva vida. Una vida adulta. Toda emancipación supone asumir responsabilidades mayores sin el ala protectora de los progenitores; y el inicio de esa nueva andadura la marca la cena de inauguración con los amigos. Por ello, 'Toma pan y moja' vuelve con los fogones al rojo vivo, para sugerir a los jóvenes independizados dos entrantes sencillos: revuelto de gulas y pintxo de lacón.
Para degustar el revuelto de gulas sólo hay que pelar, trocear las patatas de forma alargada y freírlas con abundante aceite. Mientras, en otra sartén, rehogar a fuego lento dos dientes de ajo y las gulas. Una vez fritas las patatas, retirar en un plato con papel absorbente y freír los huevos. Y el paso final es colocar en una fuente o bandeja las patatas, los huevos y las gulas y remover con ayuda de tenedor y cuchillo, consiguiendo así que trocear las patatas y romper las yemas de los huevos.
La preparación del pintxo de lacón es muy fácil:
1. Cortar rebanadas de pan y colocarlas en una bandeja
2. Cortar cada loncha de lacón por la mitad y la cuña de queso en triángulos.
3. Superponer el lacón y el queso y pasarlos por una sartén, a fuego lento y con un chorrito de aceite para que se funda el queso, pero no se pegue.
4. Retirar y colocar el tándem lacón-queso directamente en las rebanadas de pan y sazonar con orégano.
5. A continuación, rehogar los pimientos rojos*, y colocarlos en cada panecillo para darle el toque final.
* Si el pimiento rojo no es del agrado de los comensales, se puede sustituir por champiñón o rodajas de berenjena.
El concepto ideal de poseer una vivienda en propiedad está enquistado en España desde hace décadas, pero para muchos jóvenes, a pesar de la caída del ladrillo, la única opción viable que les conduce a la anhelada emancipación es el alquiler.El precio medio del alquiler descendió un 5,2% el pasado mes de febrero respecto al mismo mes del año anterior, hasta los 7,56 euros el metro cuadrado, según los datos del portal inmobiliario 'fotocasa.es'. A este dato van unidas diversas iniciativas para potenciar la cultura del alquiler, como el 'III Mercadillo del Alquiler Seguro', celebrado hace unas semanas en el municipio madrileño de Fuenlabrada.
La empresa Alquiler Seguro ofreció más de 900 inmuebles con importantes descuentos, tanto para propietarios como para inquilinos, con el principal fin de dinamizar el mercado. No es más que una fórmula para acercar la llave de una nueva vida. Una vida adulta. Toda emancipación supone asumir responsabilidades mayores sin el ala protectora de los progenitores; y el inicio de esa nueva andadura la marca la cena de inauguración con los amigos. Por ello, 'Toma pan y moja' vuelve con los fogones al rojo vivo, para sugerir a los jóvenes independizados dos entrantes sencillos: revuelto de gulas y pintxo de lacón.
Para degustar el revuelto de gulas sólo hay que pelar, trocear las patatas de forma alargada y freírlas con abundante aceite. Mientras, en otra sartén, rehogar a fuego lento dos dientes de ajo y las gulas. Una vez fritas las patatas, retirar en un plato con papel absorbente y freír los huevos. Y el paso final es colocar en una fuente o bandeja las patatas, los huevos y las gulas y remover con ayuda de tenedor y cuchillo, consiguiendo así que trocear las patatas y romper las yemas de los huevos.
La preparación del pintxo de lacón es muy fácil:1. Cortar rebanadas de pan y colocarlas en una bandeja
2. Cortar cada loncha de lacón por la mitad y la cuña de queso en triángulos.
3. Superponer el lacón y el queso y pasarlos por una sartén, a fuego lento y con un chorrito de aceite para que se funda el queso, pero no se pegue.
4. Retirar y colocar el tándem lacón-queso directamente en las rebanadas de pan y sazonar con orégano.
5. A continuación, rehogar los pimientos rojos*, y colocarlos en cada panecillo para darle el toque final.
* Si el pimiento rojo no es del agrado de los comensales, se puede sustituir por champiñón o rodajas de berenjena.
3 comentarios:
Tienes mas razón que una santa!!! y como pronto estarás en la tesitura que comentas... vete apuntando tu propia receta que mientras aguardaré deseoso de puntuarla xD
mmmm.... el pintxo de lacón creo que va a caer prontito... Javi va a estar encantado de que saques mi "lado cocinillas"...
Javi también va a estar encantado de tener una buena colección de recetitas de estas para cuando se vaya a vivir a su piso (ya sea solo o acompañado :P )
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